El segundo mejor sumiller de España está en un restaurante de Ponferrada

Esther Jiménez

Ponferrada

Martes, 27 de mayo 2025, 12:39

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La restauración berciana está de enhorabuena. Y es que el que ha sido elegido segundo mejor sumiller de España forma parte del equipo del único restaurante de la comarca que cuenta con una Estrella Michelin.

Él es Daniel Giganto y el restaurante es el MU·NA, donde es su Head Sommelier. Este leonés no ha dejado de cosechar premios desde que comenzó su carrera y ahora ha sido reconocido por Top 100 Sommeliers Spain 2025.

Giganto ha logrado la plata, solo superado por Diego González, director de vinos de Tiempos Liquidos Wine Room, en este prestigioso ranking que rinde homenaje a aquellos profesionales que destacan por su excelencia, conocimiento y compromiso con el arte del servicio del vino.

La lista de Top 100 Sommeliers Spain y sus posiciones se elabora partir de nominaciones realizadas por sumilleres y profesionales del sector hostelero de toda España, «lo que garantiza un proceso participativo, democrático y transparente», apuntan desde la organización.

De este modo, el jurado valora la trayectoria profesional, la formación académica, las responsabilidades diarias, los logros obtenidos y la participación en certámenes nacionales e internacionales.

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En el restaurante MU·NA de Ponferrada el segundo puesto de Daniel Giganto en este prestigioso ranking ha supuesto todo un orgullo. En sus redes sociales han compartido una publicación en la que aseguran que «los premios personales son de uno mismo, de su esfuerzo y dedicación, para nosotros el premio es poder hacer este camino al lado de grandes profesionales pero sobre todo de grandes personas y en eso no hay duda tenemos a los mejores. Enhorabuena Giganto».